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全自動(dòng)山藥去皮機(jī)

更新時(shí)間:2025-03-26

簡要描述:

全自動(dòng)山藥去皮機(jī):蔬菜削皮機(jī)具有多方面優(yōu)勢:1.高效率生產(chǎn):一臺(tái)中型商用削皮機(jī)每小時(shí)可處理200-500公斤蔬菜,效率是人工的10-20倍,大幅降低人力成本。2.削皮質(zhì)量穩(wěn)定:機(jī)器削皮厚度均勻一致,不會(huì)出現(xiàn)人工操作時(shí)深淺不一的情況,尤其適合對(duì)品相要求高的餐飲企業(yè)。3.降低原料損耗:通過精確控制削皮厚度,可減少15-30%的可食用部分浪費(fèi),提高原料利用率。

品牌信天潤工作效率500kg/h
功率1.5kw電壓220v
產(chǎn)品用途快速全面將山藥,萵筍,土豆,牛蒡,紅薯,白蘿卜,胡蘿卜等蔬菜全面去皮外形尺寸3300×700×1000mm
自動(dòng)化程度全自動(dòng)適用范圍果蔬加工廠設(shè)備
產(chǎn)地國產(chǎn)

 全自動(dòng)山藥去皮機(jī)

一、商用蔬菜削皮機(jī)的基本構(gòu)造

商用蔬菜削皮機(jī)是餐飲行業(yè)、食品加工廠等場所廣泛使用的一種高效自動(dòng)化設(shè)備,其核心構(gòu)造主要包括以下幾個(gè)部分:

  1. 進(jìn)料系統(tǒng):通常采用傾斜式輸送帶或旋轉(zhuǎn)進(jìn)料盤設(shè)計(jì),能夠?qū)崿F(xiàn)蔬菜的自動(dòng)連續(xù)進(jìn)料。進(jìn)料口大小可根據(jù)不同蔬菜尺寸進(jìn)行調(diào)整,確保進(jìn)料順暢。

  2. 削皮工作區(qū):這是設(shè)備的核心部分,包含高速旋轉(zhuǎn)的削皮刀片或金剛砂輪。刀片采用特殊合金材料制成,鋒利耐用,角度可調(diào)以適應(yīng)不同蔬菜的形狀和硬度。

  3. 噴淋系統(tǒng):內(nèi)置高壓噴淋裝置,在削皮過程中不斷沖洗蔬菜表面,既保持刀具清潔,又能沖走削下的皮屑,提高削皮質(zhì)量。

  4. 控制系統(tǒng):現(xiàn)代商用削皮機(jī)多采用PLC或微電腦控制,可精確調(diào)節(jié)削皮厚度、工作時(shí)間和旋轉(zhuǎn)速度等參數(shù)。

  5. 出料裝置:削皮完成的蔬菜通過傳送帶或滑道自動(dòng)輸出,還配備自動(dòng)分揀功能。

  6. 安全防護(hù)系統(tǒng):包括緊急停止按鈕、過載保護(hù)和防護(hù)罩等,確保操作安全。

二、商用蔬菜削皮機(jī)的顯著優(yōu)勢

與傳統(tǒng)手工削皮相比,商用蔬菜削皮機(jī)具有多方面優(yōu)勢:

  1. 高效率生產(chǎn):一臺(tái)中型商用削皮機(jī)每小時(shí)可處理200-500公斤蔬菜,效率是人工的10-20倍,大幅降低人力成本。

  2. 削皮質(zhì)量穩(wěn)定:機(jī)器削皮厚度均勻一致,不會(huì)出現(xiàn)人工操作時(shí)深淺不一的情況,尤其適合對(duì)品相要求高的餐飲企業(yè)。

  3. 降低原料損耗:通過精確控制削皮厚度,可減少15-30%的可食用部分浪費(fèi),提高原料利用率。

  4. 多功能適應(yīng)性:現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)機(jī)型通過更換刀具或調(diào)整參數(shù),可處理山藥、胡蘿卜、土豆、南瓜等多種根莖類蔬菜。

  5. 改善工作環(huán)境:減少人工削皮帶來的手部疲勞和傷害風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)保持廚房整潔衛(wèi)生。

  6. 長期經(jīng)濟(jì)性:雖然初期投資較高,但考慮到節(jié)省的人工成本和提高的原料利用率,通常1-2年即可收回投資。

三、商用蔬菜削皮機(jī)的適用范圍

商用蔬菜削皮機(jī)在不同場景中的應(yīng)用價(jià)值:

  1. 大型餐飲機(jī)構(gòu):如酒店、餐廳、學(xué)校食堂等每日需要處理大量蔬菜的場所,可顯著提高后廚工作效率。

  2. 食品加工廠:用于薯?xiàng)l、蔬菜罐頭、速凍蔬菜等加工前的預(yù)處理工序,滿足工業(yè)化生產(chǎn)需求。

  3. 中央廚房:連鎖餐飲企業(yè)的集中加工中心,確保各門店蔬菜原料處理標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

  4. 團(tuán)餐供應(yīng)企業(yè):面對(duì)大規(guī)模團(tuán)體供餐需求,削皮機(jī)是上佳的效率工具。

  5. 農(nóng)產(chǎn)品初加工:農(nóng)場或合作社在蔬菜上市前的預(yù)處理,提升產(chǎn)品附加值。

值得注意的是,商用削皮機(jī)尤其適合處理山藥這類粘液較多的蔬菜。山藥手工削皮不僅效率低,而且粘液容易導(dǎo)致手部不適。商用削皮機(jī)通過特殊設(shè)計(jì)的噴淋系統(tǒng)和刀具,能有效解決這一問題,成為山藥加工的理想選擇。

四、選購與使用建議

在選擇商用蔬菜削皮機(jī)時(shí),需考慮以下因素:每日處理量、蔬菜種類、場地空間和預(yù)算等。建議優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)廠家,確保售后服務(wù)和配件供應(yīng)。使用中應(yīng)定期維護(hù)刀具,保持設(shè)備清潔,以延長使用壽命。

隨著食品工業(yè)自動(dòng)化發(fā)展,商用蔬菜削皮機(jī)正朝著智能化、多功能化方向發(fā)展,未來將出現(xiàn)更多集成削皮、切割、清洗功能的復(fù)合型設(shè)備,為食品加工行業(yè)帶來更大便利。

 全自動(dòng)山藥去皮機(jī),廠家直供,省30%費(fèi)用。

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