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斬拌機使用檢查方法與清潔事項
  • 發(fā)布日期:2014-03-24      瀏覽次數(shù):2778
    •   斬拌機使用前檢查是一種良好的使用習(xí)慣,可以保證生產(chǎn)安全的進(jìn)行。
        
        1、檢查線路安全,在機器的后面有地線標(biāo)志。應(yīng)在此處的接點接好地線。
        
        2、開機前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢,有無損傷。
        
        3、對斬拌機上的開光控制閥進(jìn)行檢查,在遇到生產(chǎn)故障的時候開關(guān)才是zui關(guān)鍵和zui安全的。轉(zhuǎn)鍋逆時針旋轉(zhuǎn)。機器上的保護(hù)開關(guān)用于監(jiān)視機器上各個部件是否就位,斬拌機后蓋有保護(hù)開關(guān),當(dāng)后蓋打開時刀軸不能轉(zhuǎn)動,防止意外事件發(fā)生。
        
        斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。如果是使用真空,在前蓋復(fù)位后方可抽真空。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀”的原則。在遇到危險情況或者是特殊情況下,使用急停按鈕緊急控制器,設(shè)備在設(shè)置的時間內(nèi)停止工作,同時鍋自動停止。右下方為真空,充氣開關(guān),左側(cè)為真空,右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開關(guān),由液壓系統(tǒng)控制。充氣后,真空度到零方方可打開前蓋出料。物料粒度達(dá)到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄,將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi),出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi),出料完成后把出料器放回原處,出料盤自動停止轉(zhuǎn)動。
        
        斬拌機的清潔事項:
        
        斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后,都應(yīng)該進(jìn)行有效的清理工作,通常我們采用一定量的清洗劑,沾水使用,使用刷子或者其他合適的工具進(jìn)行清洗,在初次清洗結(jié)束后,我們還要用清水進(jìn)行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì),保持?jǐn)匕铏C內(nèi)的干燥。
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